とびっちょ本店 食中毒発生に関するお詫びと営業禁止処分について

平素より「しらす問屋 とびっちょ」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、2026年9月26日に「とびっちょ本店」でお食事をされたお客様において、ノロウイルスによる食中毒が発生し、「とびっちょ本店」は2026年10月3日付で、保健所より営業禁止の措置を受けました。

発症されたお客様とご家族の皆様には、多大なるご苦痛とご迷惑をおかけしましたことを、心より深くお詫び申し上げます。また、日頃より当店をご利用いただいているお客様ならびに関係者の皆様に、多大なるご心配とご不安をおかけしておりますことにつきましても、重ねて深くお詫び申し上げます。

弊社といたしましては、お客様の安全と安心を第一とすべき飲食店として、このような事態を招いたことを極めて重大かつ深刻に受け止めております。

現在、保健所の指導のもと、原因究明に全面的に協力するとともに、店舗内の徹底した清掃・消毒、衛生管理体制の見直し、従業員の健康管理および衛生教育の再徹底を行っております。

なお、今回の営業禁止措置の対象は、「とびっちょ本店」のみです。

「とびっちょ仲見世店」
「とびっちょテラスモール店」
「cafeとびっちょヨットハーバー店」

につきましては、今回の営業禁止措置の対象ではなく、通常どおり営業しております。

とびっちょ本店の営業再開につきましては、保健所による確認および指導を受け、安全な営業体制が整ったことを確認したうえで、改めてお知らせいたします。

弊社は今回の事態を真摯に受け止め、二度とこのような事態を招くことのないよう、再発防止と衛生管理体制の強化に全社を挙げて取り組み、信頼回復に努めてまいります。

発症されたお客様の一日も早いご回復を心よりお祈り申し上げますとともに、改めまして、お客様ならびに関係者の皆様に多大なるご迷惑とご心配をおかけしましたことを、深くお詫び申し上げます。

2026年10月3日

有限会社とびっちょ
代表取締役　堀田 泰邦